බියර් බීම සෞඛ්යයට හිතකර වෙන හැටි මෙන්න (Video)
29,545 Views
බියර් දෙකක් හෝ දෙකක් පානය කිරීම ගැන පසුතැවෙනවද? වැරදියට හැඟෙන්න එපා. ඔබ අපේක්ෂා කළ දේට පමණක් නෙවෙයි මධ්යස්ථ බියර් පරිභෝජනය ඔබ වෙනුවෙන් ඇත්තෙන්ම හොඳයි. විද්‍යාඥයින් පෙන්වා දී ඇත්තේ බියර් බොහෝ විට සෞඛ්යයට අහිතකර ලෙස සලකන නමුත් පුදුම සහගත සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ ලැබිය හැකි බවයි. මතක තබා ගන්න, අපි කතා කරන්නේ මධ්යස්ථ පරිභෝජනය (කාන්තාවන්ට දිනකට එකක් බීම සහ මිනිසුන් සඳහා දෙකක්). බීම ගැන ඔබේ හැඟීම වෙනස් කළ හැකි අතිවිශිෂ්ට හා පුදුම ජනක බියර් බීමේ වාසි කිහිපයක් මෙහි දැක්වේ.
1. හෘද රෝග වල අවධානම අඩු කර ගත හැකිය
ඉතාලියේ Fondazion di Ricerca e Cura හි පවත්වන ලද එක් පර්යේෂණයක ප්‍රතිඵල 200,000 ක් අඩංගු වූ අතර, දිනපතා බියර් පයින්ට් පානය කළ පුද්ගලයින්ගේ සංඛ්යාව 31% ක හෘද රෝගයකට ගොදුරුවිය හැකි විය. බීර වල ඇති මෙම හෘද ආරක්ෂන බලශක්තිය බෙහෙවින් ගලා එන බීර ස්වාභාවික ප්රතිඔක්සිකාරක (phenols) ලෙස හැඳින්වේ. කෙසේ වෙතත්, බියර් වැඩි ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කළ අයගේ හෘද රෝගවල අවදානම ද පෙන්නුම් කරන ලදී.
2. ඇල්සයිමර් රෝගය ආරක්ෂා කිරීමට එය උපකාර කළ හැකිය
බීර වල ඇති විශිෂ්ටතම සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ අතරින් අල්ෂයිමර්ගේ ආරක්ෂාව සඳහා ඇති හැකියාව. ලෝයෝලා විශ්ව විද්යාලයේ චිකාගෝ ශාස්ත්රික පාසලේ පර්යේෂකයෝ කිහිප දෙනකුගේ අධ්යයන කිහිපයක් විශ්ලේෂණය කළ අතර මධ්යස්ථ බීර පානය කරන්නන්ගෙන් 23% ක් ඩිමෙන්ශියාව හා සංජානන ඌනතාවයන් වර්ධනය කිරීම සඳහා ඇල්සයිමර් වැනි ආසාදිත තත්වයන් ඇතිවීමට ඉඩ ඇති බවට නිගමනය විය. බියර් වල සිලිකන් අන්තර්ගතය ඇල්සයිමර්ගේ ඇති විය හැකි හේතු අතරින් එකක් වන ඇලුමිනියම් වල අධික ප්‍රමාණයක ඇලුමිනියම්වලින් ආරක්ෂා වන මොළය ආරක්ෂා කර ඇත.
3. දියවැඩියාව අඩු අවදානමක් ඇත
මධ්යස්ථ බියර් පරිභෝජනයෙන් තවත් සුවිශේෂී ප්‍රතිලාභයකි. මධ්ය කාලීන වයස අවුරුදු 38 ක් පමණ වූ පුරුෂයන් 38,000 ක් පමණ වූ හාවර්ඩ් අධ්යයනයකට අනුව, දිනපතා බීර දෙකක් පානය කළ අය, වර්ග 2 දියවැඩියාව වර්ධනය කිරීමේ අවදානම 25% කින් අඩු විය. බීර වල මත්පැන් අන්තර්ගතය දියවැඩියාව වැලැක්වීමට උපකාර වන ඉන්සියුලින් සංවේදීතාවය වැඩි කරයි. තවද දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන මිනිසුන්ගේ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා බීර යනු ද්‍රාවීය තන්තු වල ප්රභවයකි.
4. වකුගඩු ගල් වළක්වා ගත හැකිය
ෆින්ලන්තයේ කළ අධ්යයනයකින් තහවුරු වී ඇත්තේ බියර් මධ්යස්ථ දෛනික පරිභෝජනයෙන් 40% කින් වකුගඩු ගල් සෑදීමේ අවදානම අඩු කළ හැකි බවයි. මෙම සෞඛ්ය ප්රතිලාභය බියර් හි අධික ජල අන්තර්ගතය (93% ක් පමණ) නිසා ශරීරයෙන් හානිකර විෂ ශරීරයෙන් පිටවීම සහ වකුගඩු නිසි ලෙස ක්රියා කිරීමයි. එසේම, පැණි සැකසීමේදී භාවිතා කරන හෝමස් වල සංයෝගත් ඇටකටු වලින් නිදහස් කිරීම කැල්සියම් මුදාහරින අතර, එමගින් වකුගඩු වල ඇති කැල්සියම්වල ඇති වූ කැල්සියම් වලක්වා ගැනීම වළක්වයි.
5. පිළිකා අවදානම අවම කිරීම සඳහා එය හැකිය
බියර්, xanthohumol ලෙස හඳුන්වන වැදගත් ප්‍රතිඔක්සිකාරකය අඩංගු වේ. Xanthohumol යනු ශරීරයේ පිළිකා ඇති කරන එන්සයිම ආරක්ෂා කර ගැනීමට උපකාර වන ප්රබල පිළිකා මර්දනයකි. නිශ්චිතවම, මධ්යස්ථ බීර පරිභෝජනය, මිනිසුන් තුළ පුරස්ථි පිළිකා ඇති කළ හැකි යම් රසායනික ප්‍රතික්‍රියාවක් වැලැක්වීමට උපකාරී වේ. කාන්තාවන්ට පියයුරු පිළිකා ඇති වීමේ ප්රවණතාව අවම කර ගැනීම සඳහා බියර් පෙන්වා දී ඇත.
6. එය කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කර ගත හැකිය
ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් කැපීම සඳහා අසාමාන්ය ක්‍රමවේදයක් ඔබට අවශ්ය නම්, මධ්යස්ථ බීර පරිභෝජනයෙන් සැපයිමෙන් යන්නට විය හැකිය. බීර සැකසීම සඳහා භාවිතා කරන ලද බාර්ලි, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරි වී ඇති බීටා-ග්ලූකෝස් ලෙස හැඳින්වෙන දියරමය කෙඳි වර්ගයක් අඩංගු වේ.
7. රුධිර පීඩනය පාලනය කළ හැකි
බියර් මගින් රුධිර පීඩනය පාලනය කිරීමට උපකාර කළ හැකිය. වයින් හෝ වෙනත් මත්පැන් පානය කළ කාන්තාවන්ට සාපේක්ෂව අධි රුධිර පීඩනය ඉහළ යෑමේ ප්රවණතාව අඩු වී ඇති බව පෙනෙන්නට තිබෙන බව හාවඩ් අධ්යයනයකට අනුව වයස 25 ත් 40 ත් අතර කාන්තාවන් ගැහැනුන් බව සොයා ගන්නා ලදී.
8. ඇටකටු ශක්තිමත් කිරීමට උදව් විය හැක
බීර හොඳ මට්ටමේ සිලිකන් අඩංගු වේ. අස්ථි සෞඛ්යයට සම්බන්ධ වන මූලද්රව්යයකි. 2009 දී ටෆ්ට්ස් හි පවත්වන ලද එක් අධ්යයනයක්කින් තහවුරු වූයේ, දිනකට බීර වීදුරු එකක් හෝ දෙකක් පානය කළ වැඩිහිටි පුද්ගලයින් විසින් අධික අස්ථි ඝනත්වයක් ඇති නිසා, බීර හෝ වයින් වීදුරුවක් භුක්ති විඳින අයට වඩා අස්ථිවලට වඩා බෙහෙවින් අස්ථාවර වූ බවයි. කෙසේවෙතත්, අධ්යයනය මගින් සොයා ගන්නා ලද්දේ බීම වර්ග දෙකකට අධික ප්රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් අස්ථි බිඳී යාමේ අවදානම වැඩි වීමයි.
9. සුවසිටි පතිකාර කිරීමට උපකාර කළ හැකිය
බියර් පිළිබඳ තවත් සිත්ගන්නා කරුණක් වන්නේ, නාභිගත කිරීම සඳහා හොඳම ස්වාභාවික ප්රතිකාර ක්රමයක් ලෙස සැලකේ. බීර වල මෙම විශේෂ සෞඛ්ය ප්රතිලාභය එහි අධික යීස්ට් හා විටමින් බී අන්තර්ගත මට්ටම්වලට හේතු වී ඇත. ඔබේ සිරුරේ කොණ්ඩය බෝතල් දෙකක් සමඟ සතියකට තුන් වරක් ඔබේ සිරුර පෙරීමට සහ ඔබේ හිසකෙස් මෘදුයි.
10. ආඝාතය අවදානම අඩු කිරීමට එය උපකාර කළ හැකිය
ඇමෙරිකානු ස්ට්රෝක් සංගමයේ අධ්යයනවලින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ මධ්යධරණී බීර බොන්නන් විසින් පානය කරන අවධානම අඩු කර ගත හැකි බවය. මේවා ලබා ගැනීමෙන් වැලකී සිටින පුද්ගලයින්ට සාපේක්ෂව 50% ක් පමණි. හාවඩ් පාසලේ මහජන සෞඛ්ය විද්යා පර්යේෂකයන් පවසන පරිදි බියර් මධ්යස්ථ ප්රමාණයක් සෑම දිනකම බීර රුධිර කැටියකට රුධිර ප්‍රවාහය වැලඳී ඇති අතර හෘදයේ ගෙල, මොළය හා මොළයට ඇතිවන හෘද වේදනාව ප්රධාන හේතුවක් වේ. කෙසේවෙතත්, ඔබ බියර් බීර බොන විට, ඔබේ ධමනි නම්යශීලී වන අතර රුධිර ප්‍රවාහය වැදගත් වේ
